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酒店有效激励员工的5大绝招

时间:2011-12-18 11:40来源:烟台餐饮网 作者:本站编辑 点击:

     一个好的企业领导者,工作的重点是管理和用人;一个好的领导者,在工作中即不能太过于优柔寡断,也不能太瞻前顾后。除此之外,还要懂得了解员工的心理、要懂得怎样去激励员工。员工激励也不是随便进行,而是要遵循一定的原则和技巧。
  
   
激励员工五原则:
   
一、员工分配的工作要适合他们的工作能力和工作量
     人岗匹配就是配置员工的追求目标。为了实现人适其岗,管理人员就需要对员工及岗位进行分析。每个人的能力和性格不同,每个岗位的要求和环境也不同,只有事先分析、合理匹配,才能充分发挥人才的作用,才能保证工作顺利完成。
  可通过四种方法来促进人岗匹配:第一,多名高级经理人同时会见一名新员工,多方面了解他的兴趣、工作能力、工作潜能;第二,酒店除定期评价工作表现外,还需有相应的工作说明和要求规范;第三,用电子数据库贮存有关工作要求和员工能力的信息,及时更新;第四,通过“委任状”形式,由高级经理人向董事会推荐重要岗位的候选人。
  
  
  二、论功行赏
     员工对酒店的贡献受到诸多因素的影响,如工作态度、工作经验、教育水平、外部环境等,虽然有些因素不可控,但最主要的因素是员工的个人表现,这是可以控制以及评价的因素。论功行赏的施行有一个原则,即员工的收入必须根据他的工作表现来确定。员工过去的表现是否得到认可,直接影响到未来的工作结果。论功行赏不但可以让员工知道哪些行为该发扬、哪些行为该避免,还能激励员工重复和加强那些有利于酒店发展的行为。因此,在工作表现的基础上体现工资差异是建立高激励机制的重要内容。

  
   
三、通过基本和高级的培训计划,提高员工的工作能力,并且从酒店内部选拔有资格担任领导工作的人才
     为员工提供广泛的培训计划,由专门的部门负责规划及组织,以达成帮助员工成长的最终目标。培训计划不仅包括一些基本的技能培训,也涉及到高层的管理培训。明确的组织结构,可以使每个员工都知道自己的岗位在酒店中的位置和作用,还可使员工方便地了解到有哪些升迁途径,并可通过何种途径获取相关资料。喜达屋在晋升方面就有明显的内部导向特征,更趋向于从内部提拔管理人员,这就为那些有志于发展的人才提供了升职机会。
  
   
四、不断改善工作环境和安全条件
      适宜的工作环境,不但可以提高工作效率,还能调节员工心理。根据生理需要设计工作环境,可以加快速度、节省体力、缓解疲劳;根据心理需要设计工作环境,可以创造愉悦、轻松、积极、活力的工作氛围。对工作环境进行人性化的改造,例如在酒店内开设多家食堂和饭店,为酒店工程维修部员工增设盥洗室……
     安全是对工作条件的最基本要求,但却是很多酒店难以实现的隐痛。建立一大批保证安全的标准设施,并定期向所有员工提供安全指导以及防护设施,有助于实现员工的安全、安心工作。


    五、实行抱合作态度的领导方法
     在领导与被领导的关系中,强调抱合作态度。
     领导者在领导的过程中需将自己放在被领导的位置上,与员工在相互尊重的氛围中坦诚合作。领导者的任务是商定工作指标、委派工作、收集情报、检查工作、解决矛盾、评定下属职工和提高他们的工作水平。其中,最主要的任务是评价下属,根据工作任务、工作能力和工作表现给予公正评价,让下属感受到自己对企业的贡献、认识到自己在工作中的得失。评价的原则是“多赞扬、少责备”,尊重员工,用合作的方式帮助其完成任务。任务被委派后,领导必须亲自检查,员工也自行检验中期工作和最终工作结果,共同促进工作顺利完成。

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