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  • “餐饮新规”或将引发餐饮行业洗牌 日期:2010-05-21 11:56:00 点击:79 好评:0

    《餐饮服务许可管理办法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》简称两个办法,坊间誉为餐饮新规,其因保护餐饮消费者力度加强、细则明确、操作性强而被市民所关注。本月起,两个...

  • 6月1日食品包装QS标志新版启用 日期:2010-05-21 11:36:25 点击:47 好评:0

    6月起,食品包装袋上的QS标志将陆续换成新样式。昨日记者获悉,本次QS标志的变化主要是中文字的变化,原先QS标志下方的质量安全将变为 生产许可四个字,从今年6月1日起,新获得食...

  • 绿豆涨价掀起连锁反应 免费绿豆汤改柠檬水 日期:2010-05-18 21:19:16 点击:50 好评:0

    绿豆价格三级跳 原先超市里450克包装的京琪绿豆卖4.25元,前天我去华润万家英特公寓便利店一看,标价9.9元了。更吓人的是燕丰商场西坝河店,标价是15元。就像北京市民习惯喝绿豆汤...

  • 四大原因致杂粮价格暴涨 日期:2010-05-18 20:59:53 点击:57 好评:0

    近期,市场绿豆零售价从去年每斤3元涨至11元,人们惊呼绿豆贵过猪肉。记者采访发现,此次以绿豆为代表的杂粮价格上涨源于杂粮主产区干旱减产,出口价涨量增,并有游资炒作,从...

  • 食盐的症结是购销的垄断 日期:2010-05-18 20:53:19 点击:55 好评:0

    国家卫生部新闻发言人毛群安15日称,食盐加碘并未造成居民碘摄入过量;居民碘缺乏的健康风险大于碘过量的健康风险。因此,继续实施食盐加碘策略对于提高包括沿海地区在内的大...

  • “食疗”缺乏科学依据 日期:2010-05-17 19:11:44 点击:43 好评:0

    随着人们对健康越来越关注,许多打着养生、食疗旗号,号称能够百病不生、多活几十年、彻底把健康说明白的传统智慧层出不穷。食疗到底能够有多神奇呢? 食物是人体与自然界进行...

  • “廉价”互联网助餐饮业完全竞争 日期:2010-05-17 17:18:01 点击:35 好评:0

    买衣帽鞋袜,买电子产品,乃至买车买房,互联网已经成为零售业的另一个战场。要说还有哪一项日常消费与互联网留有一些距离,就不得不提餐饮业。 一位网络营销资深人士昨日接受...

  • 杂粮全面上涨 端午粽子价格随之上涨 日期:2010-05-17 17:02:35 点击:52 好评:0

    还有一个月就到端午节了,粽子也陆续上市。记者15日从市场了解到,包括糯米、红小豆、绿豆等各种杂粮价格同比都大幅上涨,其中,绿豆价格涨幅更甚。市场人士表示,今年粽子价...

  • 京城餐饮企业亟须解决人才流失问题 日期:2010-05-13 11:31:43 点击:42 好评:0

    昨日,市商务委副主任束为在北京2010国际美食盛典闭幕式上指出,尽管京城餐饮企业呈现网点剧增、企业规模不断扩大的态势,但同国外知名餐饮企业相比,本市本土餐饮企业面临专业...

  • 北京就餐可看餐饮单位等级公示牌 日期:2010-05-13 11:29:23 点击:48 好评:0

    据北京市卫生局宣传处工作人员张正尤透露,截至2010年4月,北京市经过量化分级等级评定的餐饮服务提供者有36942户,其中A级2704户、B级15995户、C级18243户。另外,对于卫生条件不合格...