返回首页
当前位置: 主页 > 餐饮资讯 >

第十七届中国美食节山东赛区代表团成绩斐然

时间:2016-09-09 11:26来源:烟台餐饮网 作者:本站编辑 点击:
     由中国饭店协会、济南市商务局联合主办的第十七届中国美食节暨首届中国鲁菜美食文化节,于2016年9月2日-6日在济南隆重举办。为展示我省餐饮形象,深化“好客山东”品牌,山东赛区组委会组织47名选手、代表出席了本次美食盛会,参与中国名宴展示、中国厨师明星会、中国名厨大会和第六届全国饭店业职业技能竞赛总决赛等项目。经过5天奋力拼搏,山东省代表团在本届美食节上取得丰硕成果,成绩斐然。
     为很好参与的本次活动,山东省城市服务技术学院烹饪学院师生暑假期间就开始精心准备,制定相关方案,设计宴席菜品,为本次活动取得圆满成功奠定良好基础。该院参展作品“中国烹饪学府宴”,设计巧妙,制作精美,充分展现了中国烹饪学府的文化源流、人文景观和办学实力,受到观众和评委的一致好评,现场人头攒动,观者如潮。成绩名列前茅,最终被授予“中国名宴”称号。
 

      9月2号下午,城市服务技术学院老师又赶赴济南鸿腾国际酒店,参加首届“中国厨师明星会”最佳大师团队展示活动。他们的表演形式生动活泼,内容积极向上,在中国饭店协会、省市领导和全国同行面前展示了“中国烹饪学府”的品牌形象,经过300多名大师现场微信投票,城院团队获得第三名的优异成绩,由名厨委副主席周文荣、张奔腾为他们颁发了优胜奖杯和奖牌。

     9月3号下午, 2016年度中国名厨大会在济南皇宫花园酒店召开。大会结束后,举行了隆重的表彰仪式。城市学院获批首批十家“中国饭店协会烹饪大师工作室”,李长茂被授予“国际五星名厨杰出勋章”,刘雪峰、王晓两人被授予“中国鲁菜十大名厨”称号,李新奎被授予中国名厨白金奖。
 
 
 
      9月5日上午8:00时,第六届全国饭店业职业技能竞赛全国总决赛在济南新东方烹饪学院拉开帷幕。经过一整天的激烈角逐,中式烹调(含冷菜和雕刻)、中式面点和餐厅服务三个比赛项目全部落下帷幕。在比赛过程中,烟台新时代大厦选手准备充分,技艺精湛,表现抢眼,获团体金奖1枚、个人金奖1枚、银奖4枚。
 

     在6号上午的举行的第六届全国饭店业职业技能竞赛全国总决赛颁奖典礼上,山东赛区刘宗艳、刘文娟被授予“中国十佳面点师”称号,烟台新时代大厦等单位获得 “第六届全国饭店业职业技能竞赛全国总决赛”团体金奖、山东省城市服务技术学院等单位获得 “第六届全国饭店业职业技能竞赛全国总决赛”团体银奖,山东赛区也被授予“第六届全国饭店业职业技能竞赛分赛区优秀组织奖”。据不完全统计,在第六届全国饭店业职业技能竞赛总决赛中,山东选手共获得金奖11枚、银奖19枚、铜奖14枚,成绩斐然。
     中国饭店协会名厨委常务副主席翟振光、副秘书长刘雪峰代表山东赛区担任本次总决赛的评委。
     另外,山东赛区代表团还组织参观了济南黄三怪、鱼翅皇宫大酒店、舜和国际酒店、舜耕山庄等旺店、名店,出席了中国食材展、中国名菜名吃展、中国喜庆婚庆主题展、2016中国连锁投资加盟展、中国智慧餐饮展、国际美食展和中国鲁菜创新传承与国际化发展论坛等活动,与全国同行互动交流,相互学习,共同进步。

 
(责任编辑:本站编辑)