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烟台市旅游业职业技能竞赛今日开赛

时间:2015-10-20 19:19来源:烟台餐饮网 作者:本站编辑 点击:
   10月20日上午,由烟台市人社局、旅游局、总工会、团市委、妇联主办,市旅游公共服务中心承办的烟台市2015年“欣和味达美杯”旅游业职业技能竞赛在东山宾馆拉开帷幕。
   烟台市旅游业职业技能竞赛自2008年开始,已经连续举办七届。作为具有专业竞赛性质的金牌赛事,今年共有32家单位,150余名选手参加,参赛单位及人数为历届大赛之最。烟台市人力资源和社会保障局于腾副局长、烟台市旅游局张博副局长、烟台市旅游饭店协会巴信刚会长、共青团烟台市委郭睿副部长、烟台市妇女联合会徐敏部长莅临现场参加仪式。 
   开幕式上,市人社局于腾副局长和市旅游局张博副局长分致辞。市旅游局张博副局长表示,希望通过“赛训结合,以赛促训”的模式,选拔一批行家能手和服务标兵。所有参赛选手都要珍惜机会、发扬风格,以饱满的热情、昂扬的斗志投入到此次比赛中。随后,由烟台海博鲁菜研究中心推荐的中国烹饪大师连学强、孙巨义、刘宗艳、米国红、韩文明、吴澄俊分别进行了擀饺子皮(每次擀10张)、蒙眼切蓑衣黄瓜、拉龙须面、西瓜大丽花、背手雕刻等绝技展示。中心专家刘雪峰、刘晓燕也对选手们的表现进行了精彩点评。表演结束后,现场掌声雷动,对大师们的精彩表演给以高度评价。 
   本次大赛是烟台市旅游饭店业加强一线服务人才培养的重要举措,也是旅游饭店服务技能的一次集中展示,对于激励行业一线旅游饭店服务人员学练技能、奋发成才,提升烟台市饭店业整体服务质量和水平具有重要意义。
烟台市2015年“欣和味达美杯”旅游业职业技能竞赛开幕式现场
 
烟台市人社局于腾副局长致辞
烟台市旅游局张博副局长在开幕式上致辞
本次大赛评委代表刘晓燕宣誓
参赛选手代表宣誓
中国烹饪大师韩文明、吴澄俊、孙巨义绝技展示

烟台海博鲁菜研究中心主任刘雪峰为韩文名大师的作品《西瓜大丽花》做了精彩点评
 
大师们各自拿出自己的绝活为开幕式助兴
中国烹饪大师连学强现场表演一次擀10张饺子皮
中国烹饪大师米国红现场表演拉龙须面
中国烹饪大师刘宗艳的精彩表演
餐饮服务摆台表演
客房服务铺床表演
(责任编辑:本站编辑)