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“山东名小吃”授牌仪式在蓬莱利华隆重举行

时间:2014-11-27 13:19来源:烟台餐饮网 作者:本站编辑 点击:
    近日,“山东名小吃”授牌仪式在蓬莱利华隆重举行。
    烟台海博鲁菜研究中心主任、中国烹饪大师刘雪峰,烟台新时代大厦餐饮总监崔建起,福山区烹饪协会常务副会长、中国烹饪大师张吉顺,芝罘区餐饮业协会秘书长栾禄泰,烟台海博鲁菜研究中心顾问、中国烹饪大师吕永章,原东山宾馆行政总厨、中国烹饪大师陈大乐,山东鲁菜发展研究中心胶东鲁菜研究所副所长王福禄,及蓬莱市烹饪协会主要领导出席了授牌仪式并讲话。
    为培育和打造烟台特色餐饮品牌,挖掘整理地方小吃品种,促进餐饮业服务发展,山东鲁菜发展研究中心派出 “山东名小吃”认定专家组,以公开、透明为原则,对蓬莱利华快餐提供的两款菜点进行了综合评估。专家组一致认为,蓬莱利华快餐所提交的“利华千层饼”、“养生八宝粥”两款菜点,历史悠久,文化积淀深厚,得到了消费者的充分认可。对照认定标准,符合“山东名小吃”认定条件,同意授予“山东名小吃”称号。
    蓬莱是中国优秀旅游城市,是驰名中外的美食之乡,文化底蕴丰厚,名菜名吃众多。蓬莱小面、蓬莱驴肉、蓬莱春饼、蓬莱八仙宴,都是中华美食中的精品,是齐鲁饮食文化的杰出代表。蓬莱利华快餐“山东名小吃”的成功申报,又为蓬莱餐饮业写下浓妆重彩的一笔。成为了蓬莱地方小吃的新名片!
授牌仪式现场
蓬莱利华快餐负责人在授牌仪式上讲话

 
 
山东鲁菜发展研究中心胶东鲁菜研究所副所长王福禄讲话
烟台海博鲁菜研究中心主任、中国烹饪大师刘雪峰在授牌仪式上发表讲话
福山区烹饪协会常务副会长、中国烹饪大师张吉顺、烟台新时代大厦餐饮总监崔建起为利华快餐负责人颁发证书

刘雪峰主任与王福禄副所长揭牌
 
 
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