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省鲁菜创新大赛热菜比赛我市厨师再创佳绩

时间:2011-11-23 11:42来源:烟台餐饮网 作者:本站编辑 点击:

为期三天的首届山东省鲁菜创新大赛于昨天落下帷幕。在最后一天的热菜比赛中,烟台的选手顶住了压力,再为烟台添了一金两银。至此,烟台代表团在本次比赛中共获得3个金奖,3个银奖,其中包括了最具份量的筵席比赛金奖“状元”。另外,获得筵席比赛金奖的两桌筵席同时获得了“最佳营养健康奖”。

“酥丝蟹肉卷”为烟台再添一金

 


 

在昨天的热菜比赛中,东方海天大酒店的厨师丛涛顶住了前面烟台选手发挥欠佳的压力,充分发挥出了水平,凭借其佳作“酥丝蟹肉卷”为烟台代表团再添一金。

 “银丝海参花”与“锦环海参”双获银奖

 


 

 

    昨天热菜比赛中获得银奖的是山村名菜厨师谭国帅制作的“银丝海参花”和凤凰山宾馆厨师林文涛制作的“锦环海参”。虽然二者与金奖失之交臂,却获得了在场参观者的一致好评。

    市商务局李科长表示,烟台这次来参加比赛的选手大部分很年轻,能够取得这样的好成绩非常不容易,也让人们看到了烟台鲁菜未来的希望,33银的成绩也为首届山东省鲁菜创新大赛画上了一个圆满句号。

 

(责任编辑:本站编辑)