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烟台首届鲁菜创新大赛隆重开幕(图)

时间:2011-11-15 17:30来源:烟台餐饮网 作者:本站编辑 点击:

为弘扬鲁菜文化,创新鲁菜发展,打造“鲁菜之乡”这张城市新名片,由烟台市商务局和烟台市人力资源和社会保障局共同举办的烟台市首届鲁菜创新大赛,于1115日,在烟台商贸高级技工学校隆重举行。

举办本次大赛主要目的就是展示“鲁菜之乡”风采,交流提高烹饪技艺,搭建行业交流平台,创新鲁菜发展,同时更快推动“鲁菜之都、美食名城”建设和“经济强市、文化强市”的快速发展。

这次大赛得到了省市、县市区有关部门领导的高度重视,也得到了全市餐饮企业、餐饮院校积极响应。有7个县市区38家餐饮企业及130余名个人选手参加了本次大赛。

大赛设“筵席”和“热菜”两个比赛项目,为了保证大赛公平、公正、公开,大赛组委会从全省各地抽调了一批能力强、素质高、有经验的专家负责评判考核工作。


商务局于东局长在开幕式上讲话


大赛评审委员会主任刘雪峰代表全体评委发言

开幕式现场
 

大赛评审委员会主任刘雪峰接受记者采访

 

 

(责任编辑:本站编辑)