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烟台免费发放健康盐勺

时间:2011-04-07 11:32来源:烟台餐饮网 作者:宋金波 点击:

对于市民关心的饮食习惯对身体健康的影响,记者从烟台市疾病控制中心得到了更多的信息。负责慢性病防治的工作人员向记者透露了一个惊人的信息,根据调查数据显示,在我市每年心脑血管疾病造成的死亡率已经超越癌症,成为了危害健康的第一杀手。虽然造成这一结果的原因有很多,但烟台人习惯的“重口味”难逃其咎。“‘民以食为天’,这是我们每个人都熟知的老话。现在,人们的生活水平普遍提高了,有许多疾病现在伴随着‘吃’的问题接踵而至了。吃盐过多,会直接诱发高血压、心脑血管疾病甚至癌症。”

    工作人员介绍说,“控盐勺不仅仅是控盐,其实更是倡导一种健康的生活方式,从某种意义上说,控盐勺等健康工具其实只是一种概念,目的是为了给大家提个醒,控制食盐的摄入量,尽早干预饮食习惯,防止各种慢性病不知不觉地危害我们的身体。”从饭桌上防治慢性病是一个长期的工作,美国从1956年就开始搞,直到现在才收到效果,慢性病的发病率大大下降。所以说,需要大家提高认识,特别是从娃娃抓起,幼儿园、中小学的食堂都应当担负起培养科学饮食习惯的责任来。从小的方面来看,这是关系到个人健康,从大的方面来看,甚至关系着一个民族和地区的体质水平,重点程度不容忽视。

    记者从疾控中心了解到,“控盐勺”其实只是“健康工具套装”的一种,除此之外还有可以控制食用油的“控盐壶”、测试腰围是否超标的“腰围尺”、计算每天必须运动量的“计步器”,以及能够随时计算身体脂肪含量的“体重指数盘”。“一套5件,市场价也不贵,大约15元左右,正常情况每个家庭都应该备有一套。”

    【特别提示】目前,记者也在与相关部门与企业协调当中,争取在短时间内将正规厂家生产的“控盐勺”等健康工具引入我市,免费向市民发放,请关注本报报道。

    最后,疾控中心专家为市民提供了一则控制油盐小方法。

    1 、要吃植物油,植物油里有较多的不饱和脂肪酸,对心血管有好处。尽量不要吃动物油,少吃肉。

    2 、酱油、味精里也有少量的盐,控盐的同时,酱油、味精等调味品的摄入量也要减少。

    3 、烧菜时,盐要晚放。此时盐附在菜的表面,少量盐就能感觉到咸味,有利于控盐。

    4 、控制油盐一定要长期坚持。包括高血压、糖尿病、高血脂症等发病率都可以明显下降。

    5 、饭店的饭菜油盐比较多,不利于控制。去饭店吃饭时,可以要求做菜清淡一些。

    6 、多运动。

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