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专家解读激素草莓

时间:2011-03-05 14:44来源:烟台餐饮网 作者:宋金波 点击:

 网上质疑大个草莓的帖子也铺天盖地,有许多人都说这种激素就叫做膨大剂。带着市民的疑惑,近日,记者采访了我市草莓专家。据专家介绍,其实,按照现在的种植技术和引进的优质草莓品种,完全可以让草莓在正常栽培的条件下长出大个来。

    市民

    一个草莓一两多

    进入三月份,草莓开始大量上市。草莓的个头越来越大,价格也跟着上升。在不少水果摊上,消费者在购买草莓时都喜欢挑选大个头的草莓。

    3日下午,市民于女士在市区桃花街附近的一家水果摊上,准备买几斤草莓。于女士发现,草莓按个头的大小分为不同的价格。大个的每斤11元,小个头的每斤9元。掂量了一下,于女士还是买了大个头的草莓回家,共两斤,花了22元。

    回家清洗草莓的时候,于女士特意数了一下,两斤草莓共19枚果子,这样平均下来,每个草莓的重量在一两左右,大的和乒乓球差不多大。正好老公刚在网上看到激素草莓的信息,于女士不禁惊讶:自己会不会是买了激素催大的草莓呢?

    除了草莓的个头,也有市民对草莓的颜色、口味和形状产生了怀疑。“有的大个草莓长了两个头,有的草莓个头很大但却是横着长的,还有的时候能吃出空心的。”市民张先生说,不到10岁的儿子就喜欢吃大个的草莓,但有时买的草莓虽然颜色特别鲜红,但吃起来口味却还没有小个的草莓好吃。

    专家

    个头大不奇怪

    草莓的个头为什么越来越大?烟台市果树工作站副站长、草莓种植专家王忠和说,现在的优质草莓品种和先进的种植栽培技术,完全可以让草莓自然长出大个头。“一枚草莓果实的重量在五六十克左右,这并不奇怪。”王站长说,市民不必太担心。

    据介绍,目前市面上出售的草莓品种有二十多种,常见的有丰香、章姬、美香莎等。

    王站长告诉记者,近年来我市相继从国外引进了多种大果型草莓品种,果实个头本来就比原有的草莓品种大。

    科学的种植技术也是促成草莓长成大个头的主要原因。据专家介绍,目前我市的草莓栽培种植技术处于全国领先地位,更是采用大棚种植草莓最早的地区之一。“优质的品种,再加上在种植过程中加入优质有机肥料和先进的栽培技术,草莓的个头自然就大了。”王站长说道。

    大个草莓一斤大约能称上十枚果实,小个头的可能就要二十几枚,而且每斤大个果实的价格都要比小草莓高出2-4元不等。比较起来,大个草莓的经济效益突出,草莓种植户也倾向于种植大个草莓。

 

 

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