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中国烹饪大师 宫润华

时间:2012-01-02 16:46来源:烟台餐饮网 作者:宋金波 点击:

 
 

 

 

 

   

    宫润华,1971年出生,大专学历。中国烹饪大师,国家级评委,山东鲁菜烹饪大师。2006年考取中式面点技师资格。2007年先后任威海中心大酒店面点主管、长生锦绣江南面点主管、长生锦绣江南厨师长。2008年任湘君府行政总厨。2009年任锦绣江南开发区店行政总厨。期间先后多次获得多项荣誉。2007年烟台长岛杯第一名。2007年获得烟台技术能手荣誉称号。2007年获得烟台市五一劳动奖章荣誉称号。2007年获得中国鲁菜烹饪名师荣誉称号。2008年荣聘烟台市烹饪协会理事。2008年第六届全国烹饪大赛银奖。2008年获得中国鲁菜烹饪大师荣誉称号。2008年获得国家级评委资格。2008年先后担任第六届全国烹饪大赛中直机关赛区和北京清真赛区评委。2008年因创新工作成绩突出被烟台市城镇劳动就业训练中心党支委评为创新先进工作者。并被刊登在中心画报第一期。2009年第五届黄河口风情菜大赛金牌。2010年荣获中国烹饪大师荣誉称号。2010年荣获山东省“最佳行政总厨”称号。2010年参加博达惠恩金陀螺拓展训练。曾多次赴上海、南京、北京、成都、扬州学习交流,取得了不菲的进步。期间制作的榴莲酥、鱼汤小刀面、葡式蛋挞、拇指水煎包、紫薯饼、金瓜山药、蟹黄灌汤包等成为招牌产品。能够结合个人和酒店的发展实际情况不断学习,在湘菜、淮扬菜、杭帮菜方面也取得了长足的发展。个人技术和管理能力更加全面。多次成功为雀巢公司、郑氏燕麦等知名厂家推广设计产品受到业内好评。具有良好的语言表达能力、组织协调能力,团队意识强、责任意识强、待人真诚。从业期间培养面点主管级以上人才十余位。厨师长以上多位,其中有相当一部分人已成为振兴鲁菜技术的中坚力量。

    宫润华大师,在2011第一届韩中给力炸酱面大赛中获得“炸酱面王”称号。

 

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