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  • 中秋节的由来与传说 日期:2010-09-14 15:06:45 点击:166 好评:0

    每年农历八月十五日,是传统的中秋佳节。这时是一年秋季的中期,所以被称为中秋。在中国的农历里,一年分为四季,每季又分为孟、仲、季三个部分,因而中秋也称仲秋。八月十五...

  • 白露已至暑气消 饮食养生很重要 日期:2010-09-08 18:00:54 点击:201 好评:0

    9月8日,今日迎来二十四节气中的第十五个节气白露,今年白露的准确时间是9月8日1时45分。白露是个典型的秋日节气,也是全年昼夜温差最大的一个节气。此时暑气逐渐消逝,气温开始...

  • 宫保鸡丁三说 日期:2010-07-20 17:55:36 点击:218 好评:0

    一说:丁宝桢原籍贵州,清咸丰年间进士,曾任山东巡抚,后任四川总督。他一向很喜欢吃辣椒与猪肉、鸡肉爆炒的菜肴,据说在山东任职时,他就命家厨制作酱爆鸡丁等菜,很合胃口...

  • 谢师宴广告语大汇总 日期:2010-07-15 13:10:28 点击:275 好评:0

    又到一年谢师宴,每一个营销点的出现都要精心做好策划,广告语是策划中的亮点,今年谢师宴广告语你准备好了吗?餐饮网编辑为你汇总了谢师宴广告语,希望能给大家一点启迪。...

  • 端午节的来历 日期:2010-06-04 17:43:38 点击:149 好评:0

    农历五月初五,是中国民间的传统节日端午节,它是中华民族古老的传统节日之一。端午也称端五,端阳。此外,端午节还有许多别称,如:午日节、重五节,五月节、浴兰节、女儿节...

  • 锅塌黄鱼的传说 日期:2010-06-01 19:21:34 点击:202 好评:0

    【锅塌黄鱼】 塌是始于山东民间的一种传统烹饪技法,它是将煎与煨、炖等结合运用的一种方法。锅塌黄鱼就是利用这种特殊的方法烹制而成。相传此菜已有四五百年的历史,至今在胶...

  • 皮蛋的由来 日期:2010-05-16 21:47:52 点击:67 好评:0

    最初的皮蛋是怎样制成的?说起来还有一段有趣的小故事。相传明代泰昌年间,江苏吴江县一家小茶馆,店主会做生意,所以买卖兴隆。由于人手少,店主在应酬客人时,随手将泡过的茶...

  • 西点的诱惑与传说 日期:2010-05-16 21:45:35 点击:55 好评:0

    西点是中国人对西式甜点的统称。它同中华烹饪一样,在世界上享有很高的声誉。欧洲是西点的主要发源地、英国、法国、西班牙、德国、意大利、奥地利、俄罗斯等国家已有相当长的...

  • 乾隆与甘薯 日期:2010-04-20 23:20:29 点击:62 好评:0

    在历代皇帝中,乾隆皇帝享年最高。他在晚年时曾患老年性便秘,太医们千方百计给他治疗,但总是不见效。一天,他散步来到御膳房,闻到一股焦香气味,十分诱人。乾隆问道:什么...

  • 微山湖区的婚宴习俗 日期:2010-04-19 14:45:24 点击:121 好评:0

    微山湖区的婚宴具有浓郁的湖区特色和鲜明的地域色彩,笔者从小生长在湖区,对湖区的婚宴习俗比较了解,本文仅对湖区的婚宴习俗作一浅析,以飨读者。 一、从菜品选料上,湖产品...