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富贵海肠卷

时间:2010-08-10 11:26来源:烟台餐饮网 作者:本站编辑 点击:

喜乐大酒店特色菜品


 

富贵海肠卷

原料:海肠、五花肉末、葱姜米、韭菜末、微化纸、干面粉、蛋液、面包糠。

做法:将海肠处理后切小丁,加五花肉、葱姜末、味极鲜、韭菜末拌成馅,再用威化纸将海肠馅包起来,拍粉、拖蛋、滚面包糠,入油锅中炸熟即成。

特点:色泽金黄,外酥里嫩。

 

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